01、门脸最显眼的地方要放最重要的信息。这句话看似是废话，但是我们是否有认真调查和思考过：哪里是我们最显眼的地方？什么是我们最重要的信息？如何摆放？如何呈现？ 02、什么是最重要的信息呢？包括七个： a. 招牌：logo+名字 b. 价目表：哪几款产品，各自定价多少 c. 爆款：热卖的两款产品，香辣鸡排和火爆大鱿鱼，各自有单独的大展示牌 d. 新品：小牛肉串和小鸡肉串，这几款是新品，做在一个展架上，放在右侧 e. 优惠：“新客最高立减17元”，贴在左侧墙上，看了下上面的字样，应该是饿了么帖的海报 f. 广告屏幕：轮播正新鸡排总部为产品拍的宣传片（具体下面说） g. 支付入口：付款机那里贴着一张支付用的二维码 03、这是线下店，如何摆放与呈现它最重要的信息；想了一下，其实线上也是一样的，你卖货的主场在朋友圈、淘宝、微店、有赞、公众号、小程序，不同的是平台在线上，以及信息载体不是实体的广告牌和纸质资料，而是网页，相同的是你都要考虑如何摆放与呈现最重要的信息，以及最重要的信息也都是：logo、名字、价目表、爆款、新品、优惠、广告片、名人背书、支付入口。 04、透明玻璃，开放式，把里面的空间和制作过程展示给顾客看，一方面，拉近顾客和店员之间的距离，一方面让人看清制作过程，对食物放心。 05、店员统一服装，加盟模式线下店基本都是这么做的，没有什么特别之处。但是我想，同样是统一服装，如果服装设计上有创意，让顾客忍不住想拍照，倒也是额外加分。 06、那块广告屏幕上播放什么内容？这里面大有讲究。既然放了这块屏幕在这，既然每天持续播放，那么怎么样把它充分利用起来，对于品牌和促销发挥最大作用呢？这就考验店家的水平了。当然，加盟模式店一般都是统一播放内容，所以考验的是总部的水平。 07、正新鸡排这块屏幕上，放的是三段广告。一段广告是黄渤吃正新鸡排，一段广告是一位父亲和他女儿，这个印象不深，第三段广告时间长，也有些特色。 这第三段广告里是孙红雷、黄磊以及其他几个明星，在街头一家正新鸡排店吃鸡排，旁边围着好几位摄像师，还有一圈观众。 看这情形，不像是专门的广告片，正新请这几位大牌明星凑一起拍广告，比较有难度。看完片子，推测应该是正新向某个真人秀节目（好像是《极限挑战》）投了广告，以明星吃鸡排植入广告，然后签协议时获得授权，剪辑这一段放在各门店广告屏里播放。 这样的话，就借着节目之力，把自己办不到的事情给办到了。所以，在如何投放广告这块，思路也要放开。 08、孙红雷、黄磊这段节目中植入的广告，大约有三分钟。我坐在那愣是看了三遍，为啥呢？真实、接地气、其中不乏笑点，这种广告就很好，不端着，把广告做成了内容，让人爱看。 由名人出面吃鸡排，是利用权威效应、粉丝效应，为产品进行背书。 09、上面说的三段广告面里，都借着名人之口，以及字幕，重点突出了正新鸡排的一个特点，就三个字：超大派。看完广告，我对这三个字记忆就很深。正新鸡排=超大派。 这也启发了我，在宣传、介绍产品时，即便产品有诸多优点，但人的记忆空间是有限的，而且平时被那么多信息轰炸，如果不能用简单几个字提炼一个独特的点，让读者、让顾客、让用户记住你，那么就很可能会被忘记，毕竟，有数以百万计的信息在和你抢夺这群人有限的记忆空间。 10、这家店位于一个社区广场的一层。整个广场分为地下一层、地面一层、二楼、三楼，共四层数十家店。根据平时的印象，这边三家店生意最好：永辉超市、星巴克、正新鸡排。 所谓生意最好，这个没有统计，只是根据平时看到的三家店的顾客多少来推断，不是以销售额和利润放一起比较。 来的顾客多，我们可以换个词叫作“流量×转化率”。永辉超市对应的是“刚需”，星巴克对应的是“品牌”，正新鸡排对应的是“位置”。 整个广场的店里面，就属这家正新鸡排的地理位置最好。所以，他家的流量大部分占了地利。 永辉在负一层，但是永辉是刚需，别的地方没有卖日用零食水果蔬菜这些，即便不方便，也是顾客盈门；星巴克开的晚，在广场边边角，而且广场里还有三家奶茶店，但是星巴克依然每天屋里和露天满座，为啥呢？品牌，以及这个品牌背后代表的产品品质、社交空间、生活方式。 —— 最后，再多说几句： 《红楼梦》第五回中写道，宁府中贴着一副对联，叫作：世事洞明皆学问，人情练达即文章。 只要我们用心，从你所接触的材料，不管是来自人、事、网、书哪种信息源，都可以从中琢磨出可以学习的地方，以及思考如何应用在我们手头的事情上。 我们可以想一下，假设我们开个小店，这个店的装修、设备、招牌、视觉、海报、商品摆放、文案等等，几乎每一个细节中，我们都会花心思花时间去学习、请教、思考、设计，最终呈现出这些细节。 这些细节里有大量的学问和经验，可能来自你一个人，可能来自你的团队，可能来自你外部请的专家。 如果有两个顾客A和B，来到你的店里，A顾客擅长学习，就可以从这些细节里逆向推演，辅以跟你聊天中挖掘信息，把你整个过程里的学问和经验都“偷走”，而B顾客可能只是买完东西就走，啥也没看出来。 是真的啥都看不出来吗？当然不是，你每个细节都是花了心思的，招牌用哪种字体、墙纸用哪种颜色、文案之所以这么写、商品之所以如此摆放...都是有原因的。 既然你开店，做的每件事、每个细节，都是有原因的，那么我们换位思考，别人家的店，里面的每个细节是不是也都是有原因的，大概率是这样的。既然是有原因的，那么这背后是什么原因：为什么要这样，为什么不那样？多问几个为什么，这家店的学问就慢慢被你偷到手了。 把一家正新鸡排店，换作其他线下店、换作一个公众号、换作一个知识星球、换作一个小程序、换作一家有赞商城、换作一个社群...也是如此。 带着【这件事/这个细节，其中必有原因】这个意识，开启好奇心，多问几个为什么，及时记下启发，然后把启发用在自己手头在做的事情上。这就叫“学习力”。